やなまる
プロフィールその38 スルターン(インド料理) 飯田橋
すぐ近くに同じインド料理のジョティーがある。
ジョティーの方が大通りに面していて明らかに一目につきやすい。
さて不利な立地のスルターンの実力はいかに。
メニューを見るとサフランライスはなく
ターメリックライス(250円・以下全て税抜き)がある。
珍しいので頼んでみよう。
あとは赤ワイン(400円)にじゃがいもとほうれん草のカレーの
アルパクラを注文した。
サービスのパパドがいきなりうまい。
ちょっとした一品のパパドもお店によって差が出るものなんだなあ。
これによりカレーへの期待値が上がっていく。
まずはターメリックライス。
サフランライス同様黄色なので素人目には見分けつかないね。
結構食べやすい。ライス系にはスパイスは控えめの方がありがたい。
カレーはじゃがいもは中に隠れていて見えず、こげ茶色をしている。
凡庸な表現だがコクがあってキレもある。
間違いなく美味しい。
じゃがいもも良い。
食後にはマサラチャイを絶妙のタイミングでサービスしてくれた。
ライトグレーと茶色を基調とした内装、しっかりとした
接客と好感の持てるお店でした。
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[インド料理(南アジア)] 07/09/23 (日) 11:45 ｺﾒﾝﾄ(0) ﾄﾗｯｸﾊﾞｯｸ(0)
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